Grillguiden

Att hitta en grill som passar dina behov är inte alltid det lättaste. Praktiskt taget finns det en uppsjö av olika typer av grillar från olika fabrikat som varierar från några hundralappar till flera tusentals kronor. Vilken typ av grill, vilket fabrikat och vilken prisklass du är ute efter vet vi inte ännu men du bör få en bra uppfattning om vilken grill som passar dig bäst efter att du läst på dig hos oss.

Det finns många typer av grillar och vilken som passar bäst baseras ofta beroende på plats, typ av grill samt pris. Bor du i lägenhet rekommenderar dem oftast att inte använda kolgrill då kolet i stor användning, används för att ge maten en rökigare smak. Vi skulle då istället rekommendera en elgrill eller en gasolgrill. Det man ska vara medveten om att när man grillar mycket med en gasolgrill och inte tvättar bort fettet under grillgallret är att det finns stor risk för rökbildning. Detta sker när det gamla fettet tar eld och bildar rök.

Vad borde jag tänka på vid val av grill?

Plats

Tänk på var du bor. I en villa eller på lantstället bör inte typ av grill spela någon större roll. Där har du ofta plats och stör inte grannar och dylikt av rök och matos. Bor du däremot i en lägenhet kan rökbildning och fastighetsregler spela stor roll och du får oftast inte grilla med kolgrillar under översta våningen på balkonger. Däremot kan du skaffa dig en el eller gasogrill på balkongen mot föreningens godkännande och sedan få godkänt av att ha en kolgrill på gården.

Typ

Vi tycker man ska välja en grill som passar ens grillegenskaper bäst. Är du mer förtjust i en gasolgrill än en kolgrill så ska du slå till på en sådan. Dock ska man ha platsen i åtanke. Grillar du på balkongen kanske du borde välja en gasol eller elgrill och köper en kolgrillen till lantstället.

Populära grilltyper är gasolgrillar, kolgrillar samt elgrillar.

Pris

Grillar finns i alla prisklasser och dem varierar i pris som vilken annan produkt som helst. Märke, funktioner, kvalitet osv. Grillar du mycket och framförallt året om så tycker vi att man ska investera mer pengar på den grill man köper. Dyrare grillar har ofta tjockare plåt och behåller därmed värmen bättre under höst och vintergrillningen.

7 tips att tänka på när du grillar!

Grillen

Övning ger färdighet. Välj den grill du trivs bäst med för att uppnå bästa resultat. Är du nybörjare så rekommenderar vi en gasolgrill med reglerbar värme.

Grillplatsen

Att välja en grillplats är inte alltid enkelt, man ställer grillen i närheten av där man ska äta eller i närheten av köket där man tillagar den andra maten. Olika typer av grillar ryker olika mycket och använder du rökflis som ger smak till maten kommer det ryka betydligt mer. Därför anser vi att grillplatsen är en viktig del. Hur många gånger har det inte blåst och man flyttar stegvis runt grillen då vinden vänder? Hur många gånger har du inte stått och kisat ner i grillen då röken stiger rakt emot dig? Vi antar otaliga och därför tipsar vi om att ställa grillen på en plats där det är lä. Du kommer inte ångra dig.

Tålamod

Räkna med att det tar ca 30 minuter att få grillen ordentligt het. När grillen är klar ska du tänka på att inte lägga på för mycket på gallret. Det kan göra att du kväver syretillförseln och grillen blir inte tillräckligt varm. Är du en ensam grillmästare kan du använda överflödig tid till att tillreda resten av tillbehören. Glöm inte den obligatoriska grilldrycken.

Rengjort grillgaller

Ha använda ett rengjort grillgaller är att föredra vilken grill du än använder. Du undviker att maten fastnar så snälla, fuska inte. Du rengör grillgallret allra bäst efter att du använder grillen då matresterna inte torkat och fastnat ännu hårdare. Om du mot förmodan glömt att rengöra gallret tipsar vi om att låta gallret ligga över glöden en stund innan du använder en stålborste för att borsta bort gamla överflödiga matrester.

Hett grillgaller

Heta grillgaller är också väldigt bra om du ska undvika att maten fastnar, framförallt fisk. För att säkra upp att inte maten verkligen inte fastnar kan du också använda dig av en rå potatis eller en citron som du gnider in gallret med.

Glöden

Använd tålamodets förnuft, vänta. Glöden ska ha ett ljusgrått täcke av aska över sig för då är den som bäst. Detta kan ta mellan 20-40 minuter beroende på kol och väderförhållande. Grillar du på vintern borde du använda mer kol än vanligt. Läs vår Lär dig tända grillen guide för mer information.

Grillvärmen

Grillvärmen är något som även en grillmästare kan ha svårt med. Att använda en gasolgrill med reglerbara värmekällor är att rekommendera för någon som aldrig grillat förut. Enligt oss blir maten godare med en kolgrill men det är betydligt mycket svårare att justera värmen på.